|
Twitter
|
Facebook
|
Google+
|
VKontakte
|
LinkedIn
|
 
 
International Journal of Innovation and Scientific Research
ISSN: 2351-8014
 
 
Saturday 17 November 2018

About IJISR

News

Submission

Downloads

Archives

Custom Search

Contact

Connect with IJISR

   
 
 
 

Le baobab (Adansonia digitata L.) : Variabilité des graines, procédés d’extraction et propriétés physico-chimiques de l’huile


Volume 39, Issue 1, October 2018, Pages 24–36

 Le baobab (Adansonia digitata L.) : Variabilité des graines, procédés d’extraction et propriétés physico-chimiques de l’huile

Sow Alioune, Mady CISSE, Nicolas Cyrille AYESSOU, Mama SAKHO, and Codou Mar Diop

Original language: French

Received 4 June 2018

Copyright © 2018 ISSR Journals. This is an open access article distributed under the Creative Commons Attribution License, which permits unrestricted use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original work is properly cited.

Abstract


Cette revue bibliographique rassemble les informations publiées sur le baobab (Adansonia digitata L.) et ses différentes parties. Les résultats recensés dans la littérature ont fini de montrer toute la variabilité morphologique et phénologique du baobab. La production fruitière est attribuée à des caractères génétiques, des phénomènes physiologiques et des conditions pédoclimatiques. Les graines de baobab sont très riches en protéines, en lipides et en glucides. L’huile des graines de baobab extraite le plus souvent, de manière artisanale, par pression ou par solvant est actuellement très prisée par les industries pharmaceutiques et cosmétiques. En effet, la composition de sa fraction saponifiable et insaponifiable ainsi que ses propriétés physico-chimiques permet de ressortir toute la qualité de cette huile. Par ailleurs, les propriétés des méthyl esters de l’huile sont très similaires de celles du colza. Ainsi, l’huile est reconnue pour ces propriétés nourrissantes, émollientes et adoucissantes sur la peau. Elle est utilisée dans le traitement des blessures, des douleurs, des affections dermiques, des cheveux, des ongles, de l’acné, de l’eczéma et du psoriasis.

Author Keywords: Adansonia digitata L. , huile , variabilité , baobab , graines , extraction , utilisations.


How to Cite this Article


Sow Alioune, Mady CISSE, Nicolas Cyrille AYESSOU, Mama SAKHO, and Codou Mar Diop, “Le baobab (Adansonia digitata L.) : Variabilité des graines, procédés d’extraction et propriétés physico-chimiques de l’huile,” International Journal of Innovation and Scientific Research, vol. 39, no. 1, pp. 24–36, October 2018.