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International Journal of Innovation and Scientific Research
ISSN: 2351-8014
 
 
Monday 24 September 2018

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Polyphenols content and antioxidant activity of two species from Moroccan High Atlas: Rosmarinus officinalis and Thymus satureioides


[ Teneurs en polyphénols et évaluation de l'activité antioxydante des extraits de deux espèces du Haut Atlas du Maroc: Rosmarinus Officinalis et Thymus Satureioides ]

Volume 17, Issue 1, August 2015, Pages 24–33

 Polyphenols content and antioxidant activity of two species from Moroccan High Atlas: Rosmarinus officinalis and Thymus satureioides

Kamal FADILI, Smail AMALICH, Soro K. N'DEDIANHOUA, Mohammed Bouachrine, Malika MAHJOUBI, Fatima EL HILALI, and Touria ZAIR

Original language: French

Received 14 March 2015

Copyright © 2015 ISSR Journals. This is an open access article distributed under the Creative Commons Attribution License, which permits unrestricted use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original work is properly cited.

Abstract


Aromatic and medicinal plants are a source of biologically active secondary metabolites such as polyphenols. These substances have many biological properties, such as antimicrobial, anti-inflammatory and antioxidant ones. The aim of our work is to valorize two aromatic and medicinal plants growing wild in Moroccan Eastern High Atlas through quantifying phenolic compounds of both species and evaluation of extracts' antioxidant activity. These species are Rosmarinus officinalis and Thymus satureioides
Both plants were subjected to a phytochemical screening to highlight their secondary metabolites' qualitative composition. This analysis shows the presence of flavonoids, tannins, saponins, sterols and triterpenes, free anthraquinones and catechols. But alkaloids, carotenoids and reducing compounds were not observed.
Total polyphenols extraction was made by maceration in methanol 80%. Yields were approximately 13.06% and 11.66% for Rosmarinus officinalis and Thymus satureioides. Then, methanol's crude extract was fractionated using successively three organic solvents of various polarities: chloroform, ethyl acetate and n-butanol.
Polyphenol dosage with Folin Ciocalteu's reagent showed that ethyl acetate fractions of both species Rosmarinus officinalis and Thymus satureioides, are more rich in phenolics than the other fractions.
Antioxidant activities of ethyl acetate extracts by DPPH test were quantified by spectrophotometry and 50% inhibitory concentrations' values (IC50) were determined graphically. They were equal to 103,86μg / ml and 109,98μg / ml for Rosmarinus officinalis and Thymus satureioides respectively. The concentration 52,5μg / ml was obtained for ascorbic acid used as a reference.
In this present study, fractionation method with solvents used in polyphenols'extraction indicates phenolics richness of both species. These substances have an important antioxidant power.


Author Keywords: Antioxidant activity, polyphenols, extracts, ethyl acetate.


Abstract: (french)


Les plantes aromatiques et médicinales représentent une source de métabolites secondaires biologiquement actifs tels que les polyphénols. Ces substances présentent plusieurs propriétés biologiques, telles que les activités antimicrobienne, anti-inflammatoire et antioxydante. L'objectif de notre travail est la valorisation de deux plantes aromatiques et médicinales poussant à l'état spontané dans le Haut Atlas Oriental du Maroc par la quantification des teneurs en composés phénoliques de ces deux espèces et l'évaluation de l'activité antioxydante de leurs extraits, il s'agit de Rosmarinus Officinalis, et Thymus Satureioides.
Les deux plantes ont été soumises à un criblage phytochimique pour mettre en évidence leur composition qualitative en métabolites secondaires. Cette analyse montre la présence des flavonoïdes, des tanins, des saponosides, des Stérols et des triterpènes, des anthraquinones libres et des catéchols. Mais il a été observé l'absence des alcaloïdes, des Caroténoïdes et des composés réducteurs.
L'extraction des polyphénols totaux a été faite par macération en présence du méthanol à80%. Le rendement est de l'ordre de 13,06 % pour Rosmarinus Officinalis et 11,66% pour Thymus Satureioides. Ensuite, le fractionnement de l'extrait méthanolique brut a été mené en utilisant successivement trois solvants organiques de polarités différentes : le chloroforme, l'acétate d'éthyle et le n-butanol.
Le dosage des polyphénols par la méthode de Folin Ciocalteu a montré que les fractions d'acétate d'éthyle de deux espèces Rosmarinus Officinalis et Thymus Satureioides, sont plus riches en composés phénoliques que les autres fractions.
Les activités antioxydantes des extraits d'acétate d'éthyle par le test de DPPH ont été quantifiées par spectrophotométrie, et les valeurs des concentrations inhibitrices à 50 % (CI50) ont été déterminées graphiquement. Elles sont égales à 103,86μg/ml et 109,98μg/ml pour Rosmarinus Officinalis et Thymus Satureioides respectivement, contre 52,5μg/ml pour l'acide ascorbique utilisé comme référence.
Dans cette présente étude, la méthode d'affrontement par les solvants appliquée dans l'extraction des polyphénols indique une richesse de ces deux espèces en composés phénoliques. Ces substances sont dotées d'un pouvoir antioxydant important.


Author Keywords: Activité antioxydante, polyphénols, extraits, acétate d'éthyle.


How to Cite this Article


Kamal FADILI, Smail AMALICH, Soro K. N'DEDIANHOUA, Mohammed Bouachrine, Malika MAHJOUBI, Fatima EL HILALI, and Touria ZAIR, “Polyphenols content and antioxidant activity of two species from Moroccan High Atlas: Rosmarinus officinalis and Thymus satureioides,” International Journal of Innovation and Scientific Research, vol. 17, no. 1, pp. 24–33, August 2015.